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site de François Xavier BIBERT
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Chédeville
Guy CHEDEVILLE (1734/1808)
et sa seconde épouse
Marguerite LECOURT (1733/1806)
« Un Contrat de bail pour la conduite de tous les travaux
dans un clos de Vigne »
Le bailleur
« L'abbaye de la Sainte-Trinité de Thiron représentée le 19
septembre 1779, jour de la signature du bail par le représentant de l'abbé
commendataire de l'abbaye et celui du prieur et des religieux de la dite
abbaye. »
Les objets du bail
« 1° -Les preneurs auront la jouissance de 10 septiers de terres
labourables en trois pièces proches de l'église du Coudray (près de 4
hectares) ;
2° -Ils devront façonner 28 quartiers
de vignes en deux pièces situées près de Gourdez, paroisse de Morancez, d'un
bout, à la ruelle chevalière qui conduit de l'église du Coudray à Gourdez,
d'autre bout, à la veuve du sieur Dutemple, d'un côté, au grand chemin tendant
de Chartres à Morancez. » [Ajouter ce qui n'est
pas écrit, mais ce qui va de soi pour les deux parties, le vin produit
sera pour l'abbaye. »]
Les preneurs
« Guy Chédeville, vigneron demeurant au village de Voisins,
paroisse de Morancez [en réalité de Barjouville,
semble-t-il], et Marie Marguerite Le Court, son
épouse »
[C'était donc un couple de vignerons-cultivateurs, voire vignerons-laboureurs,
puisqu'il y avait des terres labourables, mais je n'ai relevé dans ce bail que
ce qui concernait les vignes ; selon toute évidence, pour entretenir ce clos de vignes d'une
superficie de 7 arpents, le couple devait obligatoirement recourir à deux ou
trois vignerons-tâcherons qu'il rémunérait.]
La prise de bail
« Les dits preneurs ont dit savoir et connaître les parcelles
de vignes [c'est-à-dire l'état dans lequel elles
se trouvent le jour de la signature]. Le bail est fait
pour neuf années à commencer au jour et fête de la Toussaint prochains et
finira à pareil jour. »
Les façons à apporter à la vigne
« Les preneurs s'obligent à tirer les charniers des vignes, lever les sentiers [labourer à la bêche
surtout là où les vignerons, ainsi que les vendangeurs au moment de la récolte
des raisins, ont beaucoup marché et tassé la terre], tailler, houer, remettre
et piquer les charniers, faire 15 fosses par quartier par chacun an, et en cas qu'il en soit
fait augmentation, elles [ces fosses supplémentaires] seront payées à 4 sols par fosse et 4 sols par renforceau, breteller et fumer les dites vignes avec du fumier que les dits religieux feront
charroyer au pied des dites vignes, boucher
et étouper [clore les entrées des vignes] à la saison
[juste avant les vendanges], aux lieux et endroits nécessaires, garder [pendant cette période jusqu'à
la fin des vendanges] la dite vigne. »
« Dans icelle faire de toutes façons par chacun an pendant le
dit temps [du bail] en saison due et convenable. De plus, tondre tous les ans les baies qui sont autour de la dite vigne. Les
émondes appartiendront aux preneurs. »
Les autres obligations des preneurs
« Les dits preneurs et leur famille occuperont pendant le temps du
dit bail, les bâtiments [près du clos] appartenant au monastère, à l'exception de la chambre ordinaire
qui est réservée à un des religieux avec le cabinet attenant et le grenier qui
est au-dessus de la dite chambre, ainsi que l'écurie, la cave et le
pressoir. »
« Tous les ans, pendant les vendanges, le preneur sera tenu de
conduire et faire conduire le pressoir des sieurs religieux sis à Gourdez. Pour
ce, il lui sera laissé gratuitement le marc de la vendange provenant du
cru. »
« Les dits preneurs s'obligent solidairement à apprêter le boire et
le manger des dits sieurs religieux, tant au temps des vendanges qu'en tout
autre temps de l'année lorsqu'ils seront au lieu de Gourdez. »
« Ils fourniront aux chevaux des dits sieurs bailleurs toutes
nourritures, excepté le foin, lorsqu'ils seront au dit Gourdez, quand ils iront
et viendront. »
« Les preneurs logeront et
souffriront chez eux les personnes qui seront envoyées par les dits sieurs religieux dans le temps des vendanges
pour les charrois de vin [de la cuverie-pressoir au monastère situé aux abords
du village de Thiron]. De même, pour les charrois d'engrais [fumier que le monastère fournissait au vigneron]. Pour ce, les dits sieurs religieux leur fourniront annuellement
une charretée de fagots évaluée à 20 livres. »
« Seront tenus les preneurs de blanchir tout le linge que les
dits sieurs religieux et leurs domestiques saliront quand ils seront au dit
Gourdez. »
Avantages accordés aux preneurs
« Les dits Chédeville et sa famille ne paieront aucun loyer
de ce dont ils jouiront [notamment pour la maison du
vigneron où ils ont l'obligation de loger] évalué à la
somme de 100 livres. »
« Ils jouiront du jardin. Les fruits seront partagés par
moitié entre bailleurs et preneurs. »
« Ils profiteront de la coupe de bois taillis appartenant aux
dits sieurs, sis dans le bois de Gourdez, en faisant par eux les dites coupes
dans les temps ordinaires et conformément aux ordonnances des eaux et forêts,
la dite coupe évaluée à 12 livres. »
La rétribution des preneurs
« Le présent traité est fait aux charges ci-dessus et les
dits sieurs bailleurs s'obligent de leur payer annuellement la somme de 375
livres en argent en trois termes égaux au premier jour des mois de février,
avril et juillet. »
[Dans ce contrat, le rôle attribué au personnage central fait
penser à celui que pouvait avoir, dans des temps plus anciens, le closier, ou
aux fonctions que tient de nos jours, dans de grandes fermes, le régisseur].
Extrait du 1/3 tome de l’ouvrage de Jean-Jacques François :
« Au temps des vignes et des Vignerons au Pays chartrain – 840-1920 »
[Notes de l’auteur].)
Guy Constantin CHEDEVILLE est le sosa 192 de F-X. BIBERT
Guy Constantin CHEDEVILLE (1734-1808)
Jean-Pierre CHEDEVILLE (1763-1786)
Pierre Benoît Clotaire CHEDEVILLE (1784-1861)
Pierre Romain Désiré CHEDEVILLE (1818-1888)
Charles CHEDEVILLE (1858-1930)
Julien CHEDEVLLE (1882-1914)
Julienne CHEDEVILLE (1914 -….)
François-Xavier BIBERT (1945 - .…)
Les vignerons du pays chartrain
Aquarelle de Serge
Mogère